M�zes kar�csonyra 40 dkg simaliszt 16 dkg porcukor 6 dkg s�t�shez val� margarin (n�lunk Smetol nev�t haszn�lok) 2 eg�sz toj�s 2 nagy ev�kan�l m�z fah�j, szegf�szeg, �nizs - minden �r�lve �s annyi, hogy j� illatos legyen a t�szta 1 k�v�skan�l sz�dabikarb�na. T�szt�v� gy�rjuk, egy �r�t pihentetj�k, sz�tsodorjuk, form�val kiv�gjuk. Kikent tepsiben toj�ssal megkenve hirtelen r�zsasz�n�re s�tj�k. A s�t�sn�l vigy�zni kell, mert gyorsan s�l. Disz�teni lehet m�g s�t�s el�tt h�mozott madul�val, di�val, vagy s�t�s ut�n, ha kih�lt cukorm�zzal bekenve vagy disz�tve. Nagyon szeretem ezt a t�szt�t, mert nem ragad �gy mint a t�bbi m�zes, j�l lehet vele dolgozni, nagyon finom �s szapora. Csak f�l centi vastagra sodrom, mert a f�ra �gy is el�g. A cukorm�z receptje 12,5 dkg sokszor �tszit�lt porcukor (vagy speci�lis p�der cukor) egy toj�s feh�rje j� ha tesz�nk bele p�r csepp citromlevet, hogy f�nyes legyen �s egy csipet kukorica kem�ny�t�t, hogy tapadjon. Ha nagyobb toj�st haszn�lunk fel akkor b�tran adjunk hozz� a cukorb�l �s addig keverj�k, m�g sz�p f�nyes feh�r nem lesz �s a cs�k amit h�zunk benne l�that� marad, nem folyik �ssze. Pap�rb�l k�sz�lt t�lcs�rk�vel, vagy mikrot�n zacsk�val vissz�k fel a disz�t�st a m�zesekre - a m�r megs�lt �s kih�lt t�szt�ra!